LE NOSTRE SPECIALITA'
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Blanche BIRROTECA 88 - Birrificio RentOn, 33 cl
- Prezzo di listino
- €6,50
- Prezzo scontato
- €6,50
- Prezzo di listino
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- Prezzo unitario
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Esaurito -
Demiséc
- Prezzo di listino
- €18,50
- Prezzo scontato
- €18,50
- Prezzo di listino
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- Prezzo unitario
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Esaurito -
PATATE AL FORNO
- Prezzo di listino
- €5,50
- Prezzo scontato
- €5,50
- Prezzo di listino
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- Prezzo unitario
- per
Esaurito -
CROSTINI CON PAN BRIOCHE disponibile anche gluten-free. Baccalà mantecato, avocado e cipolla agrodolce (6 pezzi)
- Prezzo di listino
- da €13,50
- Prezzo scontato
- da €13,50
- Prezzo di listino
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- Prezzo unitario
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Esaurito -
OSTRICHE secondo stagionalità
- Prezzo di listino
- da €3,50
- Prezzo scontato
- da €3,50
- Prezzo di listino
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Esaurito -
FRITTURINA SENZA SPINE con verdurine, calamari, acciughe e merluzzo
- Prezzo di listino
- €16,50
- Prezzo scontato
- €16,50
- Prezzo di listino
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- Prezzo unitario
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Esaurito -
MANZO BURGER. Burger di scottona, carciofi spadellati, provola, pancetta, misticanza servito con patate fritte con la buccia e pane ai cereali
- Prezzo di listino
- da €14,50
- Prezzo scontato
- da €14,50
- Prezzo di listino
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- Prezzo unitario
- per
Esaurito -
VEGGIE BURGER (VEGANO 🌱): Burger di ceci e carote, insalata riccia, crema di avocado, anacardi, pastinaca agrodolce servito con patate fritte con la buccia e pane ai cereali
- Prezzo di listino
- da €13,50
- Prezzo scontato
- da €13,50
- Prezzo di listino
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- Prezzo unitario
- per
Esaurito -
PIZZA STIRATA disponibile anche gluten-free. Con salsiccia di tonno e guanciale di mora, mozzarella fiordilatte, caciotta, broccoli e pomodoro gratinato
- Prezzo di listino
- da €15,50
- Prezzo scontato
- da €15,50
- Prezzo di listino
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- Prezzo unitario
- per
Esaurito -
VERDURINE DI STAGIONE FRITTE
- Prezzo di listino
- €5,50
- Prezzo scontato
- €5,50
- Prezzo di listino
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- Prezzo unitario
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Esaurito -
GELATI artigianali di nostra produzione
- Prezzo di listino
- €5,00
- Prezzo scontato
- €5,00
- Prezzo di listino
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- Prezzo unitario
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Esaurito -
SORBETTI artigianali fatti da noi, senza latte e senza alcol (VEGANI 🌱)
- Prezzo di listino
- €4,50
- Prezzo scontato
- €4,50
- Prezzo di listino
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- Prezzo unitario
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Esaurito
MENU
ANTIPASTI
CAPESANTE, mela annurca, germogli di senape e aria di gin al rabarbaro
GAMBERO ROSA, colatura di caprino, caviale e lemon curd
OMBRINA, arancia, polvere di finocchietto e gel di sedano
OSTRICHE secondo stagionalità
PALAMITA, tenerina di porri, crema al curry, caramello alla birra
SEPPIA CROCCANTE, carciofi alla giudia, emulsione di rabarbaro, crumble di capperi
TRANCIO DI CAROTE BRASATE AL PORTO, emulsione di pastinaca e anacardi (VEGANO 🌱)
PRIMI
MAFALDE, broccoli, triglie, spuma di pecorino
GNOCCHI, crudo di canocchia, asparago, crema di pomodorino giallo
PASSATELLI, scorfano, carciofi, guanciale croccante
MAFALDE, asparagi, pomodorino giallo, pesto di pomodoro confit,nocciole (VEGANO 🌱)
SECONDI e PIATTI UNICI
FRITTURINA SENZA SPINE. Calamari, acciughe, merluzzo, verdurine
FILETTO DI SPADA, sesamo, pastinaca, teriyaki, crema di avocado
TRANCIO DI RICCIOLA, carote, latte di mandorla, porto
ARROSTO DI CAVOLFIORE, crema di fagiolini, salsa al curry, pistacchio (VEGANO 🌱)
HAMBURGER serviti con PATATE FRITTE e PANE DI SAN PATRIGNANO (anche gluten free):
MANZO BURGER. Burger di scottona, carciofi spadellati, provola, pancetta, misticanza
FISH BURGER. Burger di spada, caciotta, rucola, cipolla caramellata, pesto di pomodoro
VEGGIE BURGER (vegan 🌱). Burger di ceci e carote, insalata riccia, crema di avocado, anacardi, pastinaca agrodolce
PASTICCINI DI MARE, CROSTINI & STIRATE (anche gluten free)
Social food perfetti da condividere:
PASTICCINI DI MARE.
A persona, un pasticcino per tipo di: Cannolo con baccalà mantecato e limone candito + bignè con crema di seppia e piselli e lemon curd + tartelletta con mousse di caprino, caviale e frutti rossi +coda di aragosta con crema di ricotta all'acciuga
CROSTINI CON PAN BRIOCHE disponibile anche gluten-free: con baccalà mantecato, avocado e cipolla agrodolce (6 pezzi)
PIZZA STIRATA disponibile anche gluten-free: con salsiccia di tonno e guanciale di mora, mozzarella fiordilatte, caciotta, broccoli e pomodoro gratinato
CONTORNI
PATATE FRITTE con la buccia
PATATE AL FORNO
ERBE di campo
INSALATA MISTA
VERDURINE FRITTE di stagione
DESSERT AL BICCHIERE, di nostra produzione e senza glutine
Mascarpone, tenerina al caffè, ganache al cioccolato
Mousse al cioccolato bianco, sablée al pistacchio e crema al limone
Panna cotta VEG 🌱 alla vaniglia, cremoso al caramello, salsa ai trutti rossi
Biscotti & crema al limone VEG 🌱
Il nostro GELATO: crema / gianduja / pistacchio
Il nostro SORBETTO analcolico e senza latte (veg 🌱): limone / pera / mandarino / lampone
BIRRE & VINI IN BOTTIGLIA
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