Collezione: LE NOSTRE SPECIALITÀ

PIZZA GOURMET disponibile anche gluten-free. Con salmone marinato agli agrumi, finocchio al cardamomo, mozzarella e maionese di avocado

VERDURE BRASATE di stagione

GELATI artigianali di nostra produzione

SORBETTI artigianali fatti da noi, senza latte e senza alcol (VEGANI 🌱)

TARTARE DI TONNO ROSSO, puntarelle di cicoria, zabaione salato e polvere di acciughe

SASHIMI DI RICCIOLA marinata alla rapa rossa, insalatina di alga wakame, mela verde e semi di sesamo

CRUDO DI GAMBERO ROSA, radicchio verde, emulsione di papaya, lime e zenzero

PASTICCINI DI MARE (4 pz a persona): cannolo baccalà mantecato e limone candito+bignè con crema di gambero rosa, zucca e gelée di lampone+tartelletta mousse di seppia, piselli, gel di crodino+cono con salmone mantecato,yogurt,arancia,pistacchio