Collezione: ANTIPASTI

CARPACCIO DI RICCIOLA con visciole e crema di limone

CROSTINI CON PANE DI SEGALE disponibile anche gluten-free. Baccalà mantecato, chips di patata viola e crema di limone (2 pezzi)

CROSTINI DI PANE DI SEGALE (VEGAN 🌱) con caponata di peperoni, cipolla caramellata e pinoli

OSTRICHE secondo stagionalità

PASTICCINI DI MARE (4 pz a persona): cannolo con baccalà mantecato e limone candito+bignè con crema di gamberi e zucchine e gel allo zafferano+tartelletta con tonno, rapa rossa, pistacchio e cipolla caramellata+cono con crema di spada, sedano rapa e olive

PIZZA DI MARE disponibile anche gluten-free. Con orata, fave, crema di pecorino, mozzarella e guanciale

PIZZA VEGANA 🌱 disponibile anche gluten-free. Con babaganoush, cubotti di melanzana, filetti di pomodoro, crema di tofu al basilico e parmigiano di mandorla

POLPO ARROSTO, con emulsione di piselli, patata soffiata e mayo allo zafferano