CROSTINI CON PAN BRIOCHE. Baccalà mantecato, crema di piselli, limone candito (3 pezzi) + alici in tempura, crema di cavolfiore, cipolla caramellata (3 pezzi)

CROSTINI CON PAN BRIOCHE. Baccalà mantecato, crema di piselli, limone candito (3 pezzi) + alici in tempura, crema di cavolfiore, cipolla caramellata (3 pezzi)

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PANBRIOCHE CROSTINI. Creamed cod, pea velouté, candied lemon zest (3 pcs) + anchovy tempura, cauliflower emulsion sauce, caramelised onion (3 pcs)